18- Le moulin Lambert à Bar-le-Régulier ou Des Lamberts

 

Antérieurement à la Révolution, le Prieuré de Bar possédait des moulins sur son aire d’influence dont le Moulin-Dessous à Jonchery. "Le prieur était seigneur haut-justice dans toutes les dépendances, savoir : Bar-le-régulier, Savilly, Chevannes, Lantille, Jonchery, La Borde, Diancey, Ezinge ... et plusieurs fiefs, comme Vianges, Montot... étaient dans sa mouvance."(5)

 

Un étang sans moulin est visible sur la carte Cassini et les noms des parcelles du cadastre napoléonien rappellent la présence de celui-ci : "L'Ouche de l'Etang, L'étang et la Queue de l'Etang " en amont de l’actuel localisation du moulin.

 

Saisi comme Bien National en 1791, le moulin est mis a prix 3 500 Livres. Convoité par six acheteurs, il fut acquis  pour 6 375 Livres par Jean Boisselet de Viange après 16 enchères .

 

Antoine Gaumet né le 9 novembre 1790 marié avec Anne Lambert le 17 février 1822 puis en deuxième noce avec Poinsot Jeanne le 25 décembre 1835, sera huilier de 1820 et 1861.

 

Les Enquêtes des préfets 1809/1838 dénombrent : 1 roue, mouture à la grosse, froment, meule de Seine-et-Marne, chôme quatre mois (2).

Preuve des plans d'alignement de 1844, Antoine Gaumet est propriétaire des deux moulins sis : 1, Rue des moulins et 1, Rue du Four, La vallée du Quarz.

 

Il faut noter que l’organisation spatiale du village et des hameaux a été profondément modifiée par l’ouverture de la route de Saulieu.

 

Antoine Gaumet décède le 31 décembre 1864 et son gendre Lambert Pierre marié à Gaumet Marie poursuit la meunerie de 1866 à 1871. En 1876, Lambert Pierre travaille comme meunier alors que Pierre Gaumet, fils d’Antoine est huilier à l’Ouche Devant. Mais ne rapportant que 8 F, l’huilerie est à l’abandon en 1890. Pierre Gaumet devient agriculteur dès 1886.

 

 

 

19 – Un moulin à huile à Bar-le-régulier 

 

Entre Le signal du Bar et l'église sur un étang disparu a existé un moulin à huile.

L’étang fut asséché par le passage en surélévation à cet endroit de la voie de chemin de fer et le moulin détruit avant la deuxième guerre. Source orale 2012 Claude Gagne.

 

 

20 - Deux moulins à ciment à Bard-le-régulier

 

- "En 1888, démolition d’un moulin à ciment appartenant à Eugène Couhard, au village. Il ne lui rapportait que 11F de revenu net fiscal contre 233.35 à son four à chaud du Bas de Come"

 

- " Le moulin à ciment d’Emile Guignard, toujours au village qui en avait tiré un revenu de 480 F vers 1880, était en ruine en 1894. " (1)

- Un four à ciment " Pièce de Sault " (Plan n° 4) est en ruine en 1896. Peu avant, il ne rapportait que 80 F de revenu fiscal net.